{"id":94805,"date":"2023-02-16T17:44:25","date_gmt":"2023-02-16T21:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/?post_type=sec-noticias&p=94805"},"modified":"2023-02-16T17:51:17","modified_gmt":"2023-02-16T21:51:17","slug":"prefeitura-realiza-curso-gratuito-de-manipulacao-de-alimentos-para-ambulantes-que-irao-trabalhar-no-carnaval-2023","status":"publish","type":"sec-noticias","link":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/noticia\/prefeitura-realiza-curso-gratuito-de-manipulacao-de-alimentos-para-ambulantes-que-irao-trabalhar-no-carnaval-2023\/","title":{"rendered":"Prefeitura realiza curso gratuito de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos para ambulantes que ir\u00e3o trabalhar no Carnaval 2023"},"content":{"rendered":"

Os ambulantes que v\u00e3o atuar no Carnaval de Campo Grande participaram, nesta quinta-feira (16), no audit\u00f3rio da SECTUR, da primeira edi\u00e7\u00e3o do curso gratuito de Boas Pr\u00e1ticas para Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos. A qualifica\u00e7\u00e3o foi promovida pela Secretaria de Cultura e Turismo (Sectur), Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Visa), Associa\u00e7\u00e3o dos Artes\u00e3os e de Comida Cultural, T\u00edpica, Regional e Familiar de Campo Grande (AACCGMS).<\/p>\n

No treinamento, s\u00e3o abordados temas como Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o e Manipula\u00e7\u00e3o dos Alimentos; Exig\u00eancias Sanit\u00e1rias para Venda de Alimentos; Qualidade da \u00c1gua para Consumo; Qualifica\u00e7\u00e3o dos Fornecedores; Principais Irregularidades Encontradas nas Inspe\u00e7\u00f5es Durante os Carnavais e Festas Anteriores, dentre outros, s\u00e3o os objetivos do curso.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A vendedora informal Michele Silva, trabalha h\u00e1 sete anos como ambulante. Comercializando cachorro-quente, ela destaca a import\u00e2ncia das boas pr\u00e1ticas. \u201cEu trabalho com luva, com pano de prato, a panelinha j\u00e1 vem montada, deixo tudo organizado. Al\u00e9m disso, uso gorro para proteger os cabelos, corto as unhas, protejo tudo, porque \u00e9 alimento, tem que se ter um cuidado especial para atender bem o cliente\u201d.<\/p>\n

Jos\u00e9 Israel que comercializa pipoca e churros evidencia a import\u00e2ncia do curso: “\u00c9 a primeira vez que esse tipo de curso \u00e9 oferecido para os ambulantes e a SECTUR est\u00e1 e parab\u00e9ns, al\u00e9m de nos ajudar dando diploma para mostrarmos aos consumidores, podemos oferecer um produto com mais seguran\u00e7a”<\/p>\n

A secret\u00e1ria da SECTUR, Mara Beth\u00e2nia salienta, que o intuito \u00e9 qualificar a categoria em boas pr\u00e1ticas, com um cuidado desde a compra do produto, o preparo e a venda na rua. “Espera-se que os produtos tenham seguran\u00e7a do ponto de vista sanit\u00e1rio, para termos um Carnaval seguro\u201d.<\/p>\n

A ministrante do curso, Tereza Oliveira, da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, destaca a import\u00e2ncia do curso. \u201cEu acho muito importante essa capacita\u00e7\u00e3o. \u00c9 bom porque a preocupa\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o com a higiene dos alimentos \u00e9 permanente e por mais que estejamos em um momento de festas os foli\u00f5es n\u00e3o deixam de se preocupar com o que comem ou bebem”.<\/p>\n

\u00c9 gratificante, a gente se sente mais seguro e repassa para outros colegas, como multiplicadores\u201d, frisa Gilberto, comerciante que trabalhar\u00e1 nos 4 dias de folia.<\/p>\n","protected":false},"author":391,"featured_media":94806,"template":"","meta":{"custom_icon_class":"","footnotes":""},"categories":[90],"tags":[],"class_list":["post-94805","sec-noticias","type-sec-noticias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-incentivo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/sec-noticias\/94805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/sec-noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sec-noticias"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/sec-noticias\/94805\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}