{"id":90742,"date":"2022-10-20T06:14:06","date_gmt":"2022-10-20T10:14:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/?post_type=sec-noticias&p=90742"},"modified":"2022-10-20T08:52:08","modified_gmt":"2022-10-20T12:52:08","slug":"curso-de-higienizacao-e-manipulacao-de-alimentos-auxilia-empresarios-de-setor-em-franca-expansao","status":"publish","type":"sec-noticias","link":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/noticia\/curso-de-higienizacao-e-manipulacao-de-alimentos-auxilia-empresarios-de-setor-em-franca-expansao\/","title":{"rendered":"Curso de Higiene e Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos auxilia empres\u00e1rios de setor em franca expans\u00e3o"},"content":{"rendered":"

O mercado de gastronomia \u00e9 um dos que mais cresce no pa\u00eds, gerando oportunidades de neg\u00f3cios e empregos. A alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, que engloba restaurantes e bares, j\u00e1 se mostrou um dos setores mais fortes da economia brasileira, e atualmente atrai cada vez mais empreendedores movimentando a economia em uma ascend\u00eancia constante.<\/p>\n

No Brasil, a alimenta\u00e7\u00e3o fora de casa representa 33% dos gastos com alimentos e bebidas. Pesquisa levantada pelo IFB (Instituto Food Service Brasil) \/ CREST mostrou que os gastos com comida fora de casa representaram R$164,4 bilh\u00f5es em 2021 e devem aumentar este ano. O estudo tamb\u00e9m revela o crescimento no PIB do setor de food service<\/em> al\u00e9m de aumento na circula\u00e7\u00e3o dos restaurantes em 10% se comparado ao ano anterior.<\/p>\n

Entendendo essa crescente ascens\u00e3o, a Prefeitura de Campo Grande oferece cursos de Higiene e Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos totalmente de gra\u00e7a para empres\u00e1rios, pequenos empreendedores e popula\u00e7\u00e3o em geral, que s\u00e3o realizados pela Secretaria Municipal de Inova\u00e7\u00e3o, Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Agroneg\u00f3cio (Sidagro). At\u00e9 setembro deste ano mais de 700 pessoas participaram da qualifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"\"J\u00e1 que a capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 exig\u00eancia sanit\u00e1ria para quem atua ou quer trabalhar no ramo, o objetivo \u00e9 ensinar boas pr\u00e1ticas de higiene, que v\u00e3o desde a escolha dos produtos a serem utilizados, sua manipula\u00e7\u00e3o at\u00e9 a venda para o consumidor.<\/p>\n

Nesta semana, a Sidagro concluiu mais um curso com empres\u00e1rios e colaboradores que atuam nos estabelecimentos da Avenida Bom Pastor. Joaquim Insabralde \u00e9 um deles. Propriet\u00e1rio de dois empreendimentos na via, ele fala sobre a import\u00e2ncia da parceria.<\/p>\n

\u201cPara n\u00f3s \u00e9 fundamental ter esse apoio. A Prefeitura ao oferecer esse suporte para o empres\u00e1rio faz com que consigamos muito mais m\u00e3o de obra qualificada, trazendo um produto cada vez melhor para os nossos clientes. Economicamente, a gente consegue dar padr\u00f5es de qualidade, al\u00e9m de ampliar as oportunidades internas e externas para os funcion\u00e1rios\u201d, diz o empres\u00e1rio.<\/p>\n

\u00a0Insabralde conta ter aprendido muitas coisas, como por exemplo, manter os alimentos saud\u00e1veis, com padr\u00e3o de higieniza\u00e7\u00e3o. \u201cO que farei na empresa vou levar para casa. E agora enquanto empres\u00e1rio tamb\u00e9m saberei se meus funcion\u00e1rios est\u00e3o realizando os procedimentos adequados ou se precisa melhorar alguma coisa. Isso \u00e9 muito importante\u201d, enfatiza.<\/p>\n

A colaboradora dele, Thalita Rodrigues de Alvarenga, diz que agora poder\u00e1 oferecer um atendimento diferenciado e acredita que isso refletir\u00e1 em mais vendas. \u201cVamos ter uma qualidade melhor do produto e isso faz com que a economia se movimente, que v\u00e1 sempre para cima. Aprendemos t\u00e9cnicas de organiza\u00e7\u00e3o, manipula\u00e7\u00e3o e limpeza. Vou p\u00f4r tudo em pr\u00e1tica, tanto no servi\u00e7o quanto em casa\u201d, conta.<\/p>\n

O secret\u00e1rio municipal de Inova\u00e7\u00e3o, Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Agroneg\u00f3cio, Adelaido Vila explica que o curso de higiene e manipula\u00e7\u00e3o na Avenida Bom Pastor \u00e9 mais uma a\u00e7\u00e3o em que a Prefeitura atende os empres\u00e1rios. O intuito, segundo ele, \u00e9 que o setor de bares e restaurantes esteja operando conforme a legisla\u00e7\u00e3o. \u201cOferecemos o curso de maneira gratuita, trazendo melhorias financeiras e econ\u00f4micas para os estabelecimentos, capacitando os funcion\u00e1rios e dando mais qualidade na fabrica\u00e7\u00e3o e na manipula\u00e7\u00e3o dos produtos e alimentos, tudo conforme as normas do nosso munic\u00edpio\u201d, relata.<\/p>\n","protected":false},"author":394,"featured_media":90745,"template":"","meta":{"custom_icon_class":"","footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-90742","sec-noticias","type-sec-noticias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-desenvolvimento-economico"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/sec-noticias\/90742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/sec-noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sec-noticias"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/394"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/sec-noticias\/90742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90750,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/sec-noticias\/90742\/revisions\/90750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campogrande.ms.gov.br\/cgnoticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}